Druivensoorten
Carignan, Syrah, Grenache en Cinsault
Herkomst
Provence
Beschrijving
Een magnifieke rosee uit Aix en Provence. Gemaakt van biologisch geteelde Carignan-, Syrah-, Grenache- en Cinsault- druiven. Een verfijnde volle, droge rosee met veel sap en kruidigheid. Door de hoge ligging ver boven de zeespiegel, is het hier in de warme zomers aangenaam koel. In dit specifieke microklimaat worden de druiven, door de koelte, zelfs later geoogst dan in de Beaujolais.
Proefnotitie
Elegant, Fris, Fruitig, Kruidig, Levendig
Wijn & spijs
Heerlijk bij voorgerechten, salades en gerechten met wit vlees en stevige vis. Door de kruidige smaak past deze wijn ook bij gerechten met een Oosterse invloed / ietwat pittigheid. Heerlijk om zo te drinken.