opc_loader

Olivier Ravoire Vacqueyras

beschrijving

Druivensoorten

80% Grenache Noire & 20% Syrah

 

Herkomst

Rhône

 

Beschrijving

De fermentatie is temperatuur gecontroleerd met milde extractie door overpompen en lange maceratie door schilcontact. De Syrah gaat voor een periode van 12 maanden op houten vaten van 225 liter (50% nieuw). 10% van de Grenache gaat voor een periode van 12 maanden op houten vaten van 600 liter.

 

Proefnotitie

Paarse kleur met heldere tinten. Aroma's van rood fruit en gerookt in de neus. De smaak is vol, intens en aangenaam met volle tannines.

 

Wijn & spijs

Bij rood vlees, wild en stoofgerechten.

ter inspiratie

images/productimages/small/olivier-ravoire-chateauneuf-du-pape-fles-1000x1000.png

Olivier Ravoire Châteauneuf du Pape
 
Druivensoorten80% Grenache, 10% Syrah en 10% Mourvèdre HerkomstRhône BeschrijvingDe druiven worden met de hand geoogst en verzameld in kleine kratten, waarna een selectie plaatsvindt....
Details
images/productimages/small/olivier-ravoire-cotes-du-rhone-fles-1000x1000.png

Olivier Ravoire Côtes du Rhône rouge
 
Druivensoorten70% Grenache & 30% Syrah HerkomstRhône BeschrijvingTemperatuur gecontroleerde fermentatie met een milde extractie door middel van overpompen van het sap. Daarna wordt de...
Details
images/productimages/small/olivier-ravoire-gigondas-fles-1000x1000.png

Olivier Ravoire Gigondas
 
Druivensoorten80% Grenache Noire & 20% Syrah HerkomstRhône BeschrijvingHand geoogste druiven met een lage opbrengst en goede rijpheid. Druiven worden ontsteeld en geselecteerd, soort...
Details
images/productimages/small/olivier-ravoire-cote-rotie-fles-1000x1000.png

Olivier Ravoire Côte Rotie
 
Druivensoorten95% Syrah & 5% Viognier HerkomstRhône BeschrijvingMet de hand geoogst, daarna geselecteerd en ontsteeld. Lange fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. De wijn...
Details