Almenkerk Merlot

De verfijnde tanninestructuur tezamen met de mooie mineraliteit maken deze wijn een uitstekend voorbeeld van hoe cool climate merlots kunnen zijn. Een wijn met een goed bewaarpotentieel. Van deze wijn zijn beperkte aantallen beschikbaar. Alle flessen zijn genummerd. De druiven die worden gebruikt om deze wijn te maken, komen allemaal uit hetzelfde perceel, onderverdeeld in 2 zones: ‘Emma’, genoemd naar de jongste dochter, is de hoger gelegen zone die meer is blootgesteld aan de elementen en beter doorlaatbaar is. Deze zone levert de gestructureerde componenten voor de merlot op. De tweede zone heet ‘Bro’, naar de broer van wijnmaker Joris, Jeroen. Dit blok groeit weelderiger en produceert fruitigere druiven.

Proefnotitie

De Almenkerk Merlot is vol fruitig met aroma’s van pruimen, kersen, moerbei en houttonen die doen denken aan tabaksblad en cacaopoeder. Een geconcentreerde, evenwichtige wijn met een elegante smaak.

Past goed bij

Gaat uitstekend samen met lichtere gerechten zoals kwartel, fazant en varkensvlees.